Salade thaï sauce aux arachides

Salade thaï sauce aux arachides

Voici une excellente idée pour varier vos recettes, elle fera maintenant partie de vos favorite j’en suis certaine! 🙂 Elle est très simple et rapide à effectuer. Servez-vous de la même recette de vinaigrette aux arachides comme sauce pour votre poulet, comme trempette pour vos céleris, comme sauce pour vos sautés au wok…. Cette recette est très versatile!

Salade de choux thaï sauce aux arachides

10 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

15 minutes

3

Calories par portion: 178

Matières grasses par portion: 10,2

Gras saturés par portion: 1

Glucides par portion: 16,6

Protéines par portion: ,2

Fibres par portion: 6,6

Sucres par portion: 6,8

Sodium par portion: 549,4

Salade de choux thaï sauce aux arachides

Voici une excellente idée pour varier vos recettes, elle fera maintenant partie de vos favorite j'en suis certaine! 🙂 Elle est très simple et rapide à effectuer. Servez-vous de la même recette de vinaigrette aux arachides comme sauce pour votre poulet, comme trempette pour vos céleris, comme sauce pour vos sautés au wok.... Cette recette est très versatile!

Ingrédients

  • 1 chou émincé (ou un sac de salade de chou)
  • 1 carotte passé à la mandoline (ou râpée)
  • 2-3 échalotes émincées (en diagonale)
  • 1/4 tasse d’arachides
  • 1/4 tasse de persil frais ou ciboulette fraiche
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées (pour décorer)
  • Sauce - Vinaigrette thaï aux arachides
  • -3 c. à soupe Tru-Nut (36g)
  • -2 c. à soupe de sauce soya
  • -1. à thé huile de sésame
  • -1 c. soupe sirop érable Secret Minceur
  • -1 c. à thé srirasha (ou plus, selon votre goût)
  • -1 gousse d’ail
  • -1 c. à soupe de gingembre frais râpé
  • -un peu d’eau pour délayer

Préparation

  1. Pour la salade, mélanger tous les ingrédients.
  2. Pour la vinaigrette,
  3. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et ajouter un peu d'eau graduellement afin que la texture de la vinaigrette soit à votre goût.
  4. Servir sur votre salade de choux au moment de déguster la salade. (ne se conserve pas très bien lorsque la vinaigrette est mise dans la salade.)

Notes et suggestions

La mandoline est en vente ici: en vente ici: https://secretminceur.ca/produit/mandoline/

*Si vous voulez ajuster votre salade en fonction de votre diète, ajoutez-y votre protéine (le poulet ou les crevettes sont excellentes dans cette recette) et ajoutez-y les glucides (riz, quinoa sont excellent dans cette salade)

https://secretminceur.ca/salade-thai-aux-arachides/

 

Salade tabbouleh de chou fleur

Salade tabbouleh de chou fleur

Profitez de la saison estivale pour faire le plein de légumes frais et local. Dans cette salade, je met le chou fleur en vedette. C’est mon aliment de prédilection en matière de « volume », on êut en manger beaucoup pour très peu de calories! Voici une nouvelle façon d’apprêter le chou fleur.

Salade taboulé de chou-fleur

10 minutes

10 minutes

8 tasses

Taille d'une portion: 1 tasse

Calories par portion: 23

Matières grasses par portion: 0,2

Glucides par portion: 4,7

Protéines par portion: 1,6

Fibres par portion: 1,8

Sucres par portion: 1,7

Sodium par portion: 24,9

Salade taboulé de chou-fleur

Profitez de la saison estivale pour faire le plein de légumes frais et local. Dans cette salade, je met le chou fleur en vedette. C'est mon aliment de prédilection en matière de "volume", on êut en manger beaucoup pour très peu de calories! Voici une nouvelle façon d'apprêter le chou fleur.

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 paquet de persil frais
  • 1/2 citron (le jus et le zeste)
  • 1 c. à thé d’herbes salées
  • Poivre
Quelques feuilles de menthe fraîches pour encore plus de fraîcheur (facultatif)
1 tomate coupée en petits dés
concombre coupé en petits dés

Préparation

  1. Hachez le chou fleur au robot culinaire afin qu’il ait la grosseur du quinoa. Versez dans le bol à salade.
  2. Hachez tous les autres ingrédients avec le jus du demi citron. Versez dans le bol à salade.
Ajouter la tomate et le concombre et le mélange de fines herbes et bien mélanger!

Notes et suggestions

Si vous aimez le goût du citron n’hésitez pas à en mettre plus! Cette salade est excellente avec un poisson blanc! 

https://secretminceur.ca/recette-salade-couscous-chou-fleur/

 

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