Pâtes aux tomates confites

Pâtes aux tomates confites
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Les pâtes aux tomates confites est une recettes très gouteuse, raffiné et facile à préparer. Un vrai délice vous allez la refaire encore et encore.

Ingrédients

  • Tomates confites:
  • 12 tomates italiennes
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • Sel rose poivre au goût
  • 4 c à thé de basilic séché
  • 2 c à thé d'origan séché
  • Pâtes au tomates confites:
  • 2c à soupe d'huile d'olive
  • Flocons de piments broyés, au goût
  • 1 oignon rouge tranché
  • 225 g de champignons blancs, coupés en quartiers
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • Basilic frais tranché au goût
  • Fromage bergeron léger à 6 % matière gras en copeau
  • 1 recette de tomates confites tranchés

Préparation

  1. Tomates confites:
  2. Préchauffer le four à 200 °F.
  3. Couper en deux. Retirer les graines.
  4. Dans un bol, mélanger l’huile, le sel, le poivre et les fines herbes.
  5. Enrober les demi tomates dans le mélange de fines herbes.
  6. Déposer sur une plaque, les tomates côté bombé vers le haut.
  7. Cuire au four 2 h 30.
  8. Pour les pâtes:
  9. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  10. Dans une poêle chauffer l’huile avec les flocons de piment.
  11. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
  12. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les champignons perdent leur eau.
  13. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter quelques minutes.
  14. Faire cuire les pâtes.
  15. Déposer le mélange de tomates confites sur les pâtes et ajouter le basilic.
  16. Servir et garnir de copeaux de fromage bergeron .

Notes et suggestions

Notes Vous pouvez doubler et tripler la recette de tomates confites et les congeler en petites quantités dans des sacs à congélation.

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Les pâtes aux tomates confites est une recettes très gouteuse, raffiné et facile à préparer. Un vrai délice vous allez la refaire encore et encore.
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